Bentornati amanti del gusto!
Oggi portiamo un primo piatto semplice da preparare che si può trasportare facilmente. Quando gli amici vi inviteranno a casa loro è bello anche portare un proprio piatto, giusto per non farvi trovare impreparati o a mani vuote.
Ingredienti per 4 persone:
- Passata di Pomodoro Marasca 400 gr
- Paccheri lisci Marasca 500 gr
- Mozzarella 150 gr
- Olio extravergine di oliva 50 ml
- Parmigiano q.b.
- Basilico q.b.
- Sale q.b.
- Burro q.b.
Procedimento
- Per la preparazione di questo piatto ci servirà una teglia a cerniera e una pasta con il buco, giusto per far calare gli ingredienti all’interno.
- Come primo passaggio cuocete la pasta, portate a bollore l’acqua e salatela a piacere.
- Una volta arrivati a metà cottura della pasta scolatela in un recipiente, dovete potrete aggiungere il parmigiano e l’olio extravergine d’oliva per poi mescolare.
- Imburrate la teglia a cerniera e disponete i paccheri uno di fianco all’altro fino a ricoprire tutta la teglia.
- Arrivati a questo punto passate al condimento: aggiungete sopra la pasta il sugo di pomodoro facendo attenzione che il sugo, scenda anche all’interno della pasta.
- Poi aggiungete la mozzarella sbriciolata, un’altra passata di sugo e di nuovo una sbriciolata di mozzarella.
- Sopra il tutto una spolverata di parmigiano.
- Infornate la torta di pasta per 30 minuti a 200°C.
- Finita la cottura fatela riposare per circa 5 minuti per poi impiattarla con una profumata foglia di basilico.
