Bentornati amanti del gusto!
Una torta salata molto sfiziosa, da preparare per grandi e piccini. Molto facile e veloce nella preparazione, una gioia per le pupille gustative di amici e parenti.
Ingredienti per 4 persone:
- Prosciutto cotto 200 gr
- Pomodori a pezzi Marasca 100 gr
- Latte 100 ml
- Uova 6
- Grana grattugiato q.b.
- Burro q.b.
- Mozzarella a fette q.b.
- Sale q.b.
- Pan Carrè q.b.
Procedimento
- Imburrate una tortiera tonda e cospargetela con 3 cucchiai di grana grattugiato.
- Frullate la polpa di pomodoro, togliete la crosta al pan carré e imbevetene 4, una alla volta, rapidamente nel latte.
- Posatele nello stampo formando un primo strato.
- Sulle fette di pan carré adagiate un paio di cucchiai di pomodoro, uno strato di prosciutto, la mozzarella a fette e un pizzico di sale.
- Ripetete gli strati nello stesso ordine, terminando con uno strato di pan carré imbevuto.
- A parte sbattete le uova con 50 ml di latte e un po’ di grana.
- Quando il composto sarà schiumoso versatelo nella tortiera sulle fette di pan carré bucandole per far penetrare le uova all’interno e fate riposare 15 minuti.
- Cospargete il sopra della torta con qualche pezzettino di burro e infornate a 180° per 1 ora, guardando sempre la cottura della torta salata.
- Sfornate la torta appena vedrete che la torta sarà dorata e servitale ai vostri amici o parenti.
