Ricette Marasca

Gamberoni al forno con pomodorini – Ricette Marasca

Bentornati amanti del gusto!

Un particolare secondo piatto di mare, i gamberoni al forno con pomodorini può diventare uno sfizioso contorno dalla semplicità unica.

Ingredienti per 4 persone:

  • Gamberoni  16 x tot. 800 gr
  • Pomodorini 250 gr
  • Acqua 150 ml
  • Aglio 1 spicchio
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.

Procedimento

  1. Il primo passaggio per questo piatto è la pulizia dei gamberoni: rimuovete il carapace che avvolge il gamberone, lasciando la testa per poi rimuovere il filamento nero all’interno con la lama di un coltello.
  2. Lavate e tagliate i pomodorini.
  3. In una padella ponete un filo d’olio extravergine e fatelo riscaldare.
  4. Riscaldato l’olio aggiungete lo spicchio d’aglio per qualche attimo e adagiate i gamberoni nella padella, l’uno di fianco all’altro.
  5. Rosolate i gamberoni per qualche minuto, per entrambi i lati.
  6. Aggiungete i pomodorini tagliati precedentemente.
  7. Rimuovete lo spicchio d’aglio e aggiungete sale e pepe.
  8. Passati 3-4 minuti aggiungete un bicchiere di acqua, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per circa 10-12 minuti.
  9. Lavate e tritate il prezzemolo così da strizzarlo in un canovaccio, per rimuovere il liquido.
  10. Finita la cottura dei gamberoni aggiungete il prezzemolo e servite il vostro nuovo piatto..

Buon Appetito!