Ricette Marasca

Pollo alla cacciatora – Ricette Marasca

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Bentornati amanti del gusto!

Una ricetta ricca di sapori, il pollo alla cacciatora può avere tanti ingredienti che arricchiscono il piatto. Accompagnato da del pane fresco e morbido, farete felice i vostri ospiti.

Ingredienti per 4 persone:

  • Polo novello circa 1 kg
  • Pomodori Pelati Marasca 300 gr
  • Funghi freschi 200 gr
  • Margarina 60 gr
  • Brodo Vegetale 400 ml
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • Vino bianco q.b.

Procedimento

  1. Pulite i funghi e affettateli per poi passare a pulire il pollo e tagliarlo a ottavini.
  2. Soffriggete in una casseruola 30 g di margarina e mezzo bicchiere di olio, quindi mettete i pezzi di pollo, pepateli e lasciateli colorire.
  3. Sfumate il tutto con il vino bianco.
  4. Quando il vino sarò evaporato aggiungete i funghi.
  5. Aggiungete anche i pomodori, mescolate e proseguite la cottura per circa 40 minuti.
  6. Aggiungete il brodo vegetale poco alla volta.
  7. Finito il brodo vegetale, è ultimata la cottura.
  8. Servite il tutto insieme ad un contorno di patate al forno..

Buon Appetito!

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