Pasta Bio Marasca è garanzia di grano biologico.
Per gli amanti del total black e del buon cibo: per esaltare il #nerodiseppia,gli #SpaghettiBioMarasca#albronzo ti aspettano nel nostro #shoponline
La lista della spesa per 4 persone di questa settimana è:
- 400g di Spaghetti Bio Marasca
- 600g di seppia, con sacche del loro nero
- 1 scalogno
- 1 spicchio d’aglio
- 300g di Pomodori Pelati Marasca
- Olio Extravergine d’Oliva Marasca q.b.
- Sale q.b.
- 1 peperoncino
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Prezzemolo fresco q.b.
Procedimento
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Dopo aver pulito le seppie, conservate le sacche d’inchiostro. Se non siete esperti, potete chiedere alla vostra pescheria di fiducia di farlo per voi. Dividete i tentacoli dalle sacche e tagliate tutto a striscioline.
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In una pentola, riscaldate un filo d’Olio Extravergine d’Oliva Marasca. Dorate lo scalogno e l’aglio a fiamma bassa.
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Versate le seppie a striscioline nella pentola e lasciatele insaporire. Sfumate con il vino bianco, facendo evaporare l’alcol.
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Eliminate lo spicchio d’aglio e aggiungete i Pomodori Pelati Marasca. Integrate con un pizzico di sale, il peperoncino e lasciate cuocere il tutto per circa 15 minuti.
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In una pentola a parte, cuocete gli Spaghetti Bio Marasca fino ad ottenere una cottura al dente.
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Aggiungete le sacche d’inchiostro delle seppie al sugo, ottenendo una salsa densa e di un colore nero intenso.Una volta pronti, trasferite gli spaghetti direttamente nel sugo e mescolate bene.
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Servite gli spaghetti guarnendoli con pezzetti di seppia e un tocco di prezzemolo fresco.ll successo di un piatto risiede nei dettagli e con gli ingredienti Marasca hai la garanzia di partire con il piede giusto.
